陇菜协会

甘肃餐饮业品牌形象工程（800）江山就是人民，人民就是江山—我们拿什么奉献给你，人民的“江山”习近平总书记在二十大报告中再次发出振聋发聩的时代强音：‘江山就是人民，人民就是江山。中国共产党领导人民打江山、守江山，守的是人民的心。’回顾我们党百年历程，无数的革命先烈抛头颅洒热血建立了新中国，英勇顽强智慧的中国共产党人领导中国革命取得了一个接一个的胜利，建立人民的江山。我们生在新中国长在红旗下，...

甘肃餐饮业品牌形象工程（799）甘肃餐饮产业链又结硕果—栖云小镇梅花鹿产业园区奠基2022、10、17，榆中栖云小镇锣鼓喧天，彩旗飘扬。九牧皇家鹿业投资兴建的梅花鹿产业园区今天上午九时举办隆重奠基仪式。有赋为证：《栖云鹿园赋》金城古郡，榆中唱晚。星分井鬼，卦行震木。踞两山而定平野，架一河而成门户。地平峦名，栖云造洞天之界；地灵人杰，宛川化降才之图。巍巍绵岭，森森古树；祁连余脉，兴隆名城。天分...

甘肃餐饮业品牌形象工程（798） 喜迎党的二十大 —“听党话、感党恩、跟党走”颂歌给党听 2022、10、13，甘肃省陇菜协会在敦煌盛宴举办：【喜迎党的二十大 —“听党话、感党恩、跟党走”颂歌给党听】主题活动！

甘肃餐饮业品牌形象工程（797）带着满满的爱，为一对新人祝福——让我们共同分享，让我们一起见证一朝喜订千年爱，百岁不移半寸心。如果我们的企盼在今天变成现实，如果两家的心愿在今天合在一起…今天，就是今天让我们分享，让我们共同见证他们的恋爱结出的硕果！也许订婚是新婚的第一步，因为有了订婚的今天，婚礼的也已大步向我们走来。是的，以前的恋爱路是他们两人一起携手往前走，而今天就不同，如果说今天是恋爱的...

甘肃餐饮业品牌形象工程（796）蜀味源：老火锅—做出来的味道，吃出来的品牌在“预制”风靡的时代，【蜀味源】并不追求预制……朝阳其人。蜀味源，品牌创始人赵朝阳出道二十多年，从厨工到厨师长，他的出品赢得广泛的赞誉做火了“点点红”火锅品牌。打出品牌。朝阳并不满足已经取得的成绩，他想创立属于他的品牌，他接下了麦积山路的“点点红”老店，自已当起老板，他为自己的店启名“蜀味源。以味取胜。朝阳认为，中国烹...

甘肃餐饮业品牌形象工程（795） 金味德 ——兰州拉面产业发展战略合作会议议程 一、会议时间 2022年9月30日(星期五)下午15:00 二、会议地点 兰州资源环境职业技术大学图书馆圆弧会议室三、会议主题 兰州拉面产业发展战略合作签约 四、会议议程 第一项议程：主办方介绍签约仪式内容及流程 第二项议程:甘肃省烹饪协会会长赵忠禄讲话 第三项议程:...

甘肃餐饮业品牌形象工程（794）庆国庆、喜迎党的二十大—省陇菜协会举办“贯彻落实尹弘书记重要讲话”专题会议（下）省陇菜协会会长赵长让：疫情期间，长安餐饮旗下的敦煌盛宴，作为省市特批的为数不多的“中央厨房”，活跃在抗疫一线，慰问医护人员，给他们和坚守岗位的职工，送去可口的热饭热菜。在侯凤英总经理的带领下，为了避免被封控，舍小家为大家以店为家，打地铺、睡沙发，连续一个多月、风雨无阻送餐，被称为“...

甘肃餐饮业品牌形象工程（793） 庆国庆、喜迎党的二十大 —省陇菜协会举办“贯彻落实尹弘书记重要讲话”专题会议（上） 省陇菜协会会长赵长让： 在国庆节即将来临，全国人民迎接党的二十大召开的喜庆时刻，我们省陇菜协会特邀老领导、老朋友与部分协会负责人、会员欢聚一堂，热烈欢迎李建斌、徐金杯加入协会，他们的到来和加盟，为协会注入新的活力、壮大力量，可喜可贺。希望他们在这个和谐的大家...

甘肃餐饮业品牌形象工程（792） 如沐春风暖心田，提振信心勇向前 ——参加尹弘书记主持的民营企业家座谈会有感 9月28日上午，秋风送爽，阳光灿烂。我们怀着喜悦的心情来到省政协六楼会议厅。 九时三十分尹弘书记步入会议厅，他和颜悦色向与会代表送上节日问候。工商联是委员的家每次到工商联开会都有回家的感觉。尹弘书记平易近人的态度，和蔼可亲的语气，一下子拉近了我们的距离，座谈会就像一...

甘肃餐饮业品牌形象工程（791） 胸前的党徽、心中的使命 —重温习近平总书记：新时代中国共产党的历史使命 “伟大斗争，伟大工程，伟大事业，伟大梦想，紧密联系、相互贯通、相互作用，其中起决定性作用的是党的建设新的伟大工程。推进伟大工程，要结合伟大斗争、伟大事业、伟大梦想的实践来进行，确保党在世界形势深刻变化的历史进程中始终走在时代前列，在应对国内外各种风险和考验的历史进程中始终成...

甘肃餐饮业品牌形象工程（790） 牧歌飞扬（下） ——“安多牧场兰州火锅店”开业庆典今天举办 大家知道，安多集团是一家有着50年历史的省内知名企业，经营范围涵盖畜产品加工、清洁能源、新型建材，培育出了“安多牧场”这个老字号知名品牌。 2021年以来，安多集团产业链进一步延伸，实现向火锅餐饮业进军，先后在甘南合作、夏河、临潭成功开设了3家连锁火锅店。 “安多牧场”，不仅是我省餐饮...

甘肃餐饮业品牌形象工程（789）牧歌飞扬（上）——“安多牧场兰州火锅店”开业庆典今天举办金秋九月,丹桂飘香。在这秋高气爽、喜迎丰收的季节里, 我们共同迎来了安多牧场兰州火锅店隆重开业的喜庆日子!我谨代表甘肃省陇菜协会,向参加今天开业典礼的各位领导、各位嘉宾、社会各界朋友们表示热烈的欢迎!向安多牧场兰州火锅店开业表示诚挚的祝贺!甘肃省陇菜协会坚持“发扬、开拓、创新”的方针，致力于挖掘、推广、宣...

甘肃餐饮业品牌形象工程（787） “陇上风味”引吭高歌 ——甘肃省“百千万”创业引领工程创业达人选拔活动暨第二届甘肃省“陇上风味”餐饮行业创业创新大赛启动仪式今天上午在中山宾馆隆重举行 时间：2022年9月23日上午10:00-11:00 地点：黄河之滨会客厅（地址：兰州市城关区中山路168号中山宾馆五楼） 主持：赵丹 议程：一、播放宣传片。 二、与会嘉宾介绍。...

甘肃餐饮业品牌形象工程（786）幸福生活从这里启航——敦煌盛宴为一对新人送上完美的婚礼宴会仲秋兰州秋风送爽气侯宜人，敦煌盛宴高朋满座喜气洋洋。在这个金色的秋天，在这个丰收的季节，一对新人也收获了爱情的硕果，文梁帅气，乐乐靓丽，他们喜结连理。二年前文梁与乐乐一见倾心，文梁的不懈的追求，乐乐的善解人意，他们走到一起……敦煌盛宴接到喜讯，从前厅的接待到后厨的出品都做了周密的安排，目标清晰就是让客人...

甘肃餐饮业品牌形象工程（785） “青云九九”战略发布会 ——滨河集团再推经典书写甘肃白酒的壮丽诗篇 滨河集团总裁许文亮女土，这样介绍： 滨河九粮液是甘肃第一款高端白酒， 滨河初心不改38年，基因深深印刻着高端， 青云九九是滨河精神的注脚， 青云九九是三十多岁的滨河，在人生正值壮年之时的再岀发，是又一次的自我突破与精进，是滨河永不停歇的奋斗精神，创新精神，创业精...

甘肃餐饮业品牌形象工程（784） 从小爱劳动爱厨艺 —长安餐饮·敦煌盛宴开启“厨艺课堂” 培养孩子做家务好处和道理不言而喻，而在其过程中确实要注意以下几个方面： 1、让孩子自己做选择做决定。这样就可以让孩子感觉自己有选择权和控制权，从而更愿意去做。由简及繁，刚开始的时候让孩子选择一二项自己喜欢的，逐渐跟孩子协商增加其他的项目！ 2、多给孩子鼓励和肯定。欣赏和肯定永远是激...

甘肃餐饮业品牌形象工程（783） “临洮味道”美食厨艺大赛评分细则(二) ——甘肃省陇菜协会名厨委员会制定并公布 （三）色泽与形态（15分）刀工精细，层次清晰，色泽自然，配比合理，形态美观，装盘规范。 （四）实用（25分）设计合理，技艺精湛，具有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色，适合推广。 （五）营养与卫生（10分）营养合理，食用安全，生熟分开，清洁卫生，禁用原料...

甘肃餐饮业品牌形象工程（782） “临洮味道”美食厨艺大赛评分细则 ——甘肃省陇菜协会名厨委员会制定并公布（一） 首届“临洮味道”美食大赛评分细则，即适用于“五大名宴”“十大名菜”、“十大名厨”“十大名优小吃”和“十大旅游名品”。 本着公平、公正原则，特制定本次大赛评分标准。参赛菜品按口味与质感、工艺与火候、色泽与形态、营养与卫生、创意与实用五大部分进行评分，每个项目计分，...

甘肃餐饮业品牌形象工程（781） 印象洮河、临洮美食 ——临洮县“临洮味道”厨艺大赛侧记（二） 临洮是一个神奇的地方， 临洮是一块富饶的土地。 勤劳勇敢智慧的洮河儿女创造了灿烂的文化声名远播。跨进新时代的临洮各族儿女，在省委省政府的坚强领导下，县委县政府积极贯彻《甘肃省强县域行动实施方案》，为满足人民群众对美好生活的向往，从挖掘美食文化做起，写下了浓墨重彩一笔，良好的开...

甘肃餐饮业品牌形象工程（780） 印象洮河、临洮美食 ——临洮县“临洮味道”厨艺大赛侧记（一） 仲秋的临洮依然花红柳绿气候宜人，一派欣欣向荣的景象。 在这个丰收的季节里，“临洮味道”美食厨艺大赛及小吃展销活动在临洮县石缘福酒店隆重举行！ 今天是九月九日，一年一度的中秋佳节与教师节明天相逢，在欢庆“双节”，喜迎党的二十大的欢乐日子里，我们甘肃省陇菜协会一行五人从省会兰州来...

甘肃餐饮业品牌形象工程（779）【智能管理】的“智慧餐厅”（|下）——北京万喜餐饮集团凤栖金城西北管理中心兰州【甘肃金控】餐厅投入运营执行总经理姚春威介绍说：北京万喜拥有智能化、数字化、信息可视化食品安全系统管理三大板块优势：一、食安巡检（员工体温、实时出入、外来人员的门禁、巡检数据的追踪整改汇总）二、明厨亮灶线上可视化监管:1、预防门店问题，不用等到食安事故出现再溯源；2、疫情期间依然对门...

甘肃餐饮业品牌形象工程（778） 【智能管理】的“智慧餐厅” ——北京万喜餐饮集团凤栖金城西北管理中心兰州【甘肃金控】餐厅投入运营 9月1日下午省陇菜协会团餐委员会一行慕名来到位于省文旅大厦二楼“甘肃金控”餐厅。北京万喜餐饮集团西北管理中心CEO李刚介绍该企业运营状况； 李总介绍到：北京万喜餐饮集团是2022年北京冬奥会餐饮服务商、中国团餐百强企业、中国数字化新团餐引领者。...

甘肃餐饮业品牌形象工程（777） 传递温暖奉献亲情，把最好的献给客人 —敦煌盛宴“女汉子”团队能“文”能“武”展风姿 “疫情”无情，政府有爱。突如其来的新冠疫情反复无常给餐饮业以重创…政府科学防控精准施策力挽狂澜，餐饮企业面临着机遇和挑战，敦煌盛宴积极响应主动融入，其优秀的表现受到赞誉赢得了“女汉子”配餐团队的绰号。若对外配餐送饭“武”之能“战”，恢复堂食后则“文”能以“雅”突...

甘肃餐饮业品牌形象工程（776） 【精彩回放】 为建设美好甘肃贡献行业力量 ——甘肃省陇菜协会引进赤金瓜种植技术为市场增新品为金城餐桌再添美味（下） 谨以此照片致敬“赤金瓜宴”的研究者制作者……

甘肃餐饮业品牌形象工程（775） 【精彩回放】 为建设美好甘肃贡献行业力量 ——甘肃省陇菜协会引进赤金瓜种植技术为市场增新品为金城餐桌再添美味 在国家“一带一路”的战略背景下，甘肃政通人和积极向上的营商环境，为招商引资辟新径，为乡村振兴造沃土。省陇菜协会引荐引进浙江万美农业发展有限公司落户甘肃。“万美农业”以其科学的种植技术，先进的农田管理经验，在黄土高原黄河岸边独家种植全...

甘肃餐饮业品牌形象工程（774） 邕揽东盟·食通天下（下） ——中华(南宁)预制菜产业发展交流会 三、专家发言及圆桌论坛(11:20-12:10) 11:20-11:30 广西标准化协会会长谢宏昭主题演讲《宣贯解读预制菜系列南宁市地方标准》 11:30-11:40预制菜发展趋势》 缅甸中国城集团主席张金成主题演讲《东盟预制菜发展趋势》 11:40-12:10 圆...

甘肃餐饮业品牌形象工程（773）邕揽东盟·食通天下（上）——中华(南宁)预制菜产业发展交流会时间:2022年8月26日地点:南宁五象山庄11号楼1楼宴会厅一、开幕式(9:10-9:40)9:10-9:20 南宁威宁集团党委书记、董事长黎军致欢迎词;9:20-9:30 全国工商联餐饮业委员会主席刘延云致辞;9:30-9:40 南宁市市委常委、副市长范晓敏致辞。二、预制菜产业赋能行动(9:40-...

甘肃餐饮业品牌形象工程（772）邕揽东盟·食通天下；地标美食·引领味来——地标美食行业盛会·首届中华（南宁）美食地标产品产发展大会30+特邀嘉宾深度政策解读与市场剖析，预测未来地标美食市场发展模式，把握地标美食行业的无限商机。邕城食美，邕城论道，解“邕城之味”，析“发展趋势”地标美食文化如何带动城市“夜经济”？地标美食老品牌如何迸发新活力？世界美食之都：如何将地标美食打造成城市新名片？预制菜...

甘肃餐饮业品牌形象工程（771） 邕揽东盟·食通天下；地标美食·引领味来 ——地标美食行业盛会·首届中华（南宁）美食地标产品发展大会 2022年8月25日于广西南宁盛大开幕！ 邕城食美、邕城论道、邕城发布 “三大篇章”，8大主题演讲，3场圆桌论坛 5大平台线上直播 知名餐饮品牌、众多行业协会、餐饮服务企业等齐聚一堂 30+嘉宾共话地标美食产业发展“新活力”。...

甘肃餐饮业品牌形象工程（770） 它山之石，四川成都·餐饮名店 8月23日晚组委会宴请评委： 【川人·川味·川音·川情】

甘肃餐饮业品牌形象工程（769） “海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛（总决赛）闭幕式总裁判长点评 ——中国烹饪协名厨委员会主席孙晓春 总决赛共产生：冠军：1名，亚军：1名，季军1名。奖牌178枚。其中特金奖82枚，金奖96枚，没有银奖！决赛异彩纷呈，作品质量高，创新能力强，是往届之最！ 有以下几个方面的亮点： （1）菜品烹调技法多样；（2）菜品口味繁多； （3...

甘肃餐饮业品牌形象工程（768） “海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛（总决赛）闭幕式讲话（下） ——中国烹饪协名厨委员会主席孙晓春 好的品牌，值得我们每一位行业同仁的认可和支持！！也希望，通过本次赛事活动，每一位参赛选手，不但能够了解和使用海天味业的产品，更能够进一步了解海天味业的企业精神，将海天味业“以味为魂”的产品研发精神与后续工作相结合，研发制作出更复合市场的作品，...

甘肃餐饮业品牌形象工程（767）“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛（总决赛）闭幕式讲话（中）——中国烹饪协名厨委员会主席孙晓春在过去三个月的时间里，组委会先后经历了广东、浙江、江苏、安徽、山东、陕西、北京、辽宁、湖南、成都等十个省市的比赛！！加上总决赛，本次系列锦标赛参赛选手高达1150人次，共产生特金奖82枚、金牌630枚、银牌390枚、铜牌33枚，金牌（含特金）比例高达61.9%，...

甘肃餐饮业品牌形象工程（766） “海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛（总决赛）闭幕式讲话（上） ——中国烹饪协名厨委员会主席孙晓春 由中国烹饪协会主办，海天味业独家冠名，协会名厨委员会具体承办的“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛（总决赛）经过2天的激烈角逐，今天正式结束了！！在此，我谨代表中国烹饪协会名厨委员会，对在本次系列锦标赛活动中，给予我们支持和帮助的各省行业...

甘肃餐饮业品牌形象工程（765） 一菜成店，传承百年 ——从“陈兴盛”到“陈麻婆豆腐店”（下） 二、火烧财门开，发展成规模 2005年的一场大火，将位于青羊宫附近的【陈麻婆豆腐】总店付之一炬，迁址东华门街。后来又在毗邻四川博物院的青华路开设了一家经营规模更大的旗舰店，承担起展示历史传承、宣扬麻婆豆腐文化之职能。该店曾先后入选亚洲50佳餐厅“亚洲之粹”及米其林指南“必比登”榜...

甘肃餐饮业品牌形象工程（764） 一菜成店，传承百年 ——从“陈兴盛”到“陈麻婆豆腐店”（上） 一、缘起“陈兴盛”，成名“陈麻婆豆腐” 同治元年（1862年），陈春富在成都城外北万福桥边支了个小饭铺，取名“陈兴盛”。陈妻手艺颇佳，可替自带豆腐与肉的客人代为烹煮，因加入自制辣椒面与花椒面而格外麻辣鲜香。 久而久之，“陈麻婆豆腐”的名号便流传开来，甚至远远超过“陈兴盛”的知...

甘肃餐饮业品牌形象工程（763） 为一个人记住一座城， 为一件事赞美一个店 ——成都“陈麻婆豆腐”总店轶事 缘起：改革开放的春风将“烹饪王国”从梦境中唤醒… 一九八0年九月甘肃省商业厅在兰州市商业学校举办甘肃省第一期厨师培训班。全省各地州在饮食行业鳞选骨干，兰州铁路局生活处在全局选拔我和罗福祥，有幸参加了为期一年的入校脱产学习。我是在课堂上首次听到，徐克让老师口中的“陈...

甘肃餐饮业品牌形象工程（762） “味·茂”品牌盛大启幕 ——殷董欢迎大家来到风光旖旎的滨海之城---青岛。 21日上午游览“五四”广场，奥帆基地，八大关风等景区游览，中午在八大关景区临海的“港岛蟹宴”品鉴。

甘肃餐饮业品牌形象工程（761） “味·茂”品牌盛大启幕 —老船夫中餐西吃礼仪及服务（下）

甘肃餐饮业品牌形象工程（760） “味·茂”品牌盛大启幕 —老船夫珍馐佳肴品鉴（中）

甘肃餐饮业品牌形象工程（759） “味·茂”品牌盛大启幕 —莫干山名厨兄弟青岛再聚首 2022、8、21“莫干山名厨兄弟联谊会研讨会暨味·茂十手联奏星厨品鉴会”在青岛老船夫·1927店举办，此举标志着“味·茂”品牌盛装启幕。 应青岛市政协委员、味茂集团董事长殷悦明和石万荣主席的邀请，莫干山兄弟齐聚青岛。此次青岛之行，在中国饭店协会副会长、名厨委常务副主席利永周博士的统领下，...

甘肃餐饮业品牌形象工程（758） “味·茂”品牌盛大启幕 —老船夫珍馐佳肴品鉴

甘肃餐饮业品牌形象工程（757） 礼赞：中国鲁菜研究中心 —青岛老船夫【1927店】经营之道（下） 二、匠心独运“品牌”战略创一流 降低标准高档海鲜平价销售 大家知道，燕鲍翅是高端酒楼的主要利润增长点，不卖“燕鲍翅”，企业怎样保证营业收入持续发展？市政协委员、老船夫董事长殷悦明介绍，老船夫作为中国鲁菜研究中心，有更多机会与全国各地（广州、上海、香港等）同行共同交流，把青...

甘肃餐饮业品牌形象工程（756） 礼赞：中国鲁菜研究中心 —青岛老船夫【1927店】经营之道（上） 作为青岛餐饮业的领航者，青岛老船夫1927店近日举办“十手联赛美食节”，为疫后岛城中高端酒店的经营，提供了切实可行的范本。 一、敢于引领“国”字招牌实至名归 中国烹饪协会和山东省政府决定将 “国字号”研究机构——中国鲁菜研究中心落户青岛、落户“老船夫”以后，对于老船夫19...

甘肃餐饮业品牌形象工程（755）【流水席】想说爱“你”须提升—甘肃省陇菜协会出台规范助力【流水席】提升出品质量、强化管理意识一、【流水席】仍是农村婚丧嫁娶重要的待客之道。流水席以其便捷、实惠、特色、亲情不言而喻地受到当地百姓欢迎，因此，流水席应疏导强化管理，而非“一取了之”。流水席虽然经济实惠、具备农家天然大锅菜特色，是深受乡村喜爱的原因，但这些也给流水宴席埋下了食品安全的隐患。省陇菜协会调...

甘肃餐饮业品牌形象工程（754） 黄土高原，黄河岸边种出举世无双的赤金瓜 —浙江万美农业发展有限公司孙利建立足甘肃求发展 在国家“一带一路”的战略背景下，在甘肃省陇菜协会的引荐下，在甘肃省招商引资政策的感召下，我们来到甘肃，从《浙商》年会获悉贵省投资环境和招商引资优惠政策，我们在白银市靖远县北滩镇中滩村“安家”。 甘肃省招商引资工作和乡村振兴工作扎实有效，我们也深入其中，因...

甘肃餐饮业品牌形象工程（753） 大爱有大路，创新写新篇 —九牧皇家鹿业总经理刘武昌在新产品发布会上介绍企业发展战略 九牧皇家鹿业为2016年安徽省重点企业，位于古皖之源、二桥故里的安徽潜山市，公司注册资本1亿元人民币。该企业以国家一级保护动物--梅花鹿、马鹿、麋鹿、白鹿的驯养，加工，销售及农业观光旅游和鹿文化中医养生为一体的中大型企业。 九牧皇家鹿苑内散养马鹿、麋鹿、梅花...

甘肃餐饮业品牌形象工程（752）“洽”逢“食”机 陇菜再出发—甘肃省陇菜协会举办“疫”起行动，常态防控经验交流会2022、8、14上午省陇菜协会在敦煌盛宴举办“疫”起行动，常态防控经验交流会。副会长刘武昌致欢迎词，执行会长赵长安讲话。今天兰州市城关区敦煌盛宴等六家餐饮企业恢复堂食。一个月前，第二十八届中国兰州投资贸易洽谈会陇上美食博览会在兰州老街盛大启幕，美食节组织者，参与者及部分企业...

甘肃餐饮业品牌形象工程（751） 湖南·长沙名店探访之二【徐记海鲜】 为了新鲜、不忘老味 ——徐记海鲜放眼世界海鲜保持湘菜特色的成功典范 徐记海鲜二十三年来，秉持“一切都是为了新鲜”的初心，始终遵循“新鲜本味、适时而食”“源于三湘、忠于湘菜”的出品理念，这背后依托的是湘菜的积淀与强大的供应链。 2010年开始，徐记海鲜就将供应链作为重点发力方向，海鲜全球采购，每天都有海...

甘肃餐饮业品牌形象工程（750） 湖南·长沙名店探访之一【农老五】（下） —湘菜大师丁建国其人轶事 关于“农老五”他诠释为：百业农（农业）为大，百子皆尊老（老子），九五自为上，“五”也为排行老五自诩。哈哈，言简意赅。又曰农老五5家店全自营连锁品牌。 关于炉趣餐饮管理公司释解有二，一是除夕守岁围炉而趣 ，二是一辈子把炒菜作为一种乐趣）。 关于丁大师食品供应链体系，可谓：上...

甘肃餐饮业品牌形象工程（749） 湖南·长沙名店探访之一【农老五】（上） —湘菜大师丁建国其人轶事 丁建国，中等个儿休闲的浅色衣衫映衬着他的洒脱，独一无二的鸡冠头形把他的个性提炼到了“鲜明”，眼镜并没有遮挡着机灵的双眸；他就是丁大师，是湖南炉趣餐饮管理有限公司 董事长，长沙农老五连锁餐饮 创始人。建国头衔很多，他是： 中国注册烹饪大师，中国湘菜大师，中国注册裁判员，中国...

甘肃餐饮业品牌形象工程（748） “霸道总裁”的厨艺人生 —湘菜大师、任伟政门下大弟子黄明辉 黄明辉是中国烹饪大师，中国湘菜大师，中华金厨金奖，湘菜推广大使，还荣获中华餐饮突出贡献奖…… 黄明辉，湖南汨罗人，出生厨师世家。在玉楼东跟着不少老厨师见识了许多传统的烹饪技法，1993年进入了奇峰阁开始正式的学徒生涯，从学徒到大师黄明辉走出了自己独具一格的厨师之路。 “那时候湘...

甘肃餐饮业品牌形象工程（747） 开启餐饮业高质量发展的新征程 —第二十八届中国兰州投资贸易洽谈会陇上美食博览会“五大”创新组合引关注成热点(十六) 2022年兰洽会陇上美食博览会是在“敦煌菜系”写入敦煌学研究领先行动，“陇菜甘味”纳入“十四·五”规划第二年的“集结号”。“热点”中有看点，“看点”里有亮点，吸引眼球，挑战味蕾！ 铁庄大师率河南餐饮精英莅临，为豫陇两省餐饮业交...

甘肃餐饮业品牌形象工程（746） 海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛（湖南赛区）总结报告（四） 湖南赛区裁判长：赵长安 （接三）孔子曰：三人行，必有我师！ 中国烹饪协会将使用新调味作为菜品创新的重要内容“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛（湖南赛区）在长沙的成功举办，也推动了烹饪创新的发展，如果说，使用“海天”为“以味为核心”的中餐佳肴提供了新的味觉的话，我们有理由...

甘肃餐饮业品牌形象工程（745）海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛（湖南赛区）总结报告（三）第二，参赛菜品的突出特点有：（1）参赛选手对菜品风味把握较为准确，表演赛作品突出“热辣湖南、椒湘辉映”主题，菜品和海天调味品很好结合；（2）传统菜品特点突出，选用湘菜特色原料，结合小煸小炒烹饪技艺手法，创新菜品，特色明显；（3）本场比赛的突出菜品有：小羊肉炒脆鸭：构思巧妙，搭配合理，口味独特；潇湘...

甘肃餐饮业品牌形象工程（744） 海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛（湖南赛区）总结报告（二） （接上）本次比赛是“9+1”锦标赛的第九场赛事，裁判员和选手都圆满的递交了令人满意的答卷！大量的作品在尊重湘菜传统特色的基础上大胆创新，将传统大菜、例菜进行仔细雕琢后，大菜精做，改为“位菜”形式呈现，从而涌现出诸多具有市场推广价值的品种！ 本次赛事突出“忠于美味”的海天特点：在专...

甘肃餐饮业品牌形象工程（743） 海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛（湖南赛区）总结报告（一） 湖南赛区裁判长赵长安 很高兴来到伟大领袖毛主席的家乡！这两天我们在湖南省会长沙，共同见证“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛（湖南赛区）的隆重举办。 比赛开始前组委会邀请湖南湘菜大师现场献艺和精品湘菜展台展示以及评委会评委品评“海天”新品调味料等环节。大家在感受湘菜美食深...

甘肃餐饮业品牌形象工程（742） 爱心传递力量 —甘肃省陇菜协会、丰丰农业科技公司向抗疫一线送上新采摘的包心菜助力抗疫 甘肃省陇菜协会副会长企业【甘肃丰丰农业科技】是一家集种植、配送为一体的综合企业。其公司创办人赵有劲以推动农产品产业化为已任，致力于实现农产品从田间到餐桌的重组与配送，创立“丰丰模式”在社会上产生了积极作用受到广泛的好评。 2019年省陇菜协会在“丰丰”设立...

甘肃餐饮业品牌形象工程（741） 常态化防控，标准化配送 —甘肃省陇菜协会【“疫情防控”中央厨房企业配送餐标准】岀台 由省陇菜协会标准化委员会起草的《“疫情防控”中央厨房企业配送餐标准》源于实践，又指导实际工作。这个标准根据“疫情防控”中央厨房配送餐的实际工作中总结出来的，经过此轮“疫情防控”配送餐工作的检验，餐食配送受到好评，现将该标准框架分享给同仁，以期互学共鉴，共同为抗疫...

甘肃餐饮业品牌形象工程（740） 【中央厨房企业】启动应急预案 —长安餐饮“女汉子”团队送餐忙 7月9日中央厨房企业·省陇菜协会陆续收到寻问配餐和要求送餐信息。长安餐饮·敦煌盛宴启动应即预案，决定从即日起恢复“中央厨房企业“的配送功能。 “中央厨房企业”承载着将党和政府的温暖关怀送到用餐者心坎上的使命和责任，作为中央厨房企业的员工，不辱使命、不负信任，全心全意地投入到配餐工...

甘肃餐饮业品牌形象工程（739） 【疫情】反复、再敲警钟 —省陇菜协会积极布署常态防控刻不容缓 7月9日上午省陇菜协会召开会长办公会，针对参加兰州老街美食节企业和个人“黄码”问题和做好防控工作，采取有效措施： 一、做好“黄码转绿”工作。组织企业参加大规模核酸检测 1、核酸检测前：建议两小时内最好不吃东西，提前30分钟不喝水、不饮酒、不吃口香糖，避免采样过程中可能出现的呕...

甘肃餐饮业品牌形象工程（738） 富民兴陇的典范（三） ——记甘肃陇浆源农业科技有限公司 2021年，中央、省、市财政衔接推进乡村振兴补助资金340万元入股陇浆源，扶持壮大洛门、城关、四门、滩歌、山丹等5乡镇7个村村集体经济，已累计分红48.4万元，为巩固拓展脱贫攻坚成果，助力群众增收致富作出了积极贡献。三是加快构建电子商务发展新模式。狠抓线上线下融合，全力开拓销售市场，组建了...

甘肃餐饮业品牌形象工程（737） 富民兴陇的典范（二） ——记甘肃陇浆源农业科技有限公司 2022年上半年，生产陇浆源系列产品4760吨，实现产值1154万元。一是全力打造科技创新引领新平台。持续加大科技投入，积极推广运用现代食品发酵先进技术，加强同甘肃农业大学、兰州交通大学等院校和科研机构交流合作，组建了甘肃陇浆源科研攻关团队，建成了食品发酵工程中心和实验平台，攻克了菌种改良...

甘肃餐饮业品牌形象工程（736） 富民兴陇的典范（一） ——记甘肃陇浆源农业科技有限公司 编者按：王兵是甘肃“陇浆源”品牌创始人，也是当地返乡创业的致富带头人。作为一名80后，王兵有着年轻人的朝气蓬勃和创新精神；他身上时刻流露出领导者的雷厉风行…他诜，“浆水酸菜对我来说，不仅是一份事业，更是一种乡愁，一种文化的传承和发扬。”“南有王老吉，北有陇浆源”，是王兵在开发浆水饮料时提出...

甘肃餐饮业品牌形象工程（735） 寻味陇原、体验美食 ——《甘肃美食荟萃》在“第28届中国兰州投资贸易洽谈会第四届陇上美食博览会暨兰州老街美食文化节开幕式”上与读者见面可喜可贺 【写在卷首：致敬为新书付出心血的人们】 第四届陇上美食博览会暨兰州老街美食文化节较“兰洽会”主会场提前四天于7月3日下午18时开幕。 盛夏的兰州碧空万里、阳光明媚，今天的兰州老街张灯结彩喜气洋洋...

甘肃餐饮业品牌形象工程（734） “第一届浆水卤味美食文化节”成功举办 —陈贵清餐饮店传统美食倍受消费者青睐 2022年7月8日为了丰富人民群众对当地传统饮食产品的需求，根据“十四·五”陇菜发展规划，和陇上美食博览会陇菜发展战略即：“挖掘陇菜历史，讲好陇菜故事，传承陇菜技艺，打造陇菜精品”经会长办公会研究决定，在“兰洽会”期间举办“第一届浆水卤味美食文化节”。该活动由甘肃省陇菜...

甘肃餐饮业品牌形象工程（733） 梅鹿宴红坛蕴陈酿， 答谢宴嘉宾叙友情。 一会两主题挺融洽， 关会长一行乐陶陶。 2022、7、7，甘肃省陇菜协会在敦煌盛宴飞天厅举办答谢宴善始善终，有道是： 庆成功喝杯鹿酒， 找不足决不避短； 敢面对还需勇气， 善总结再攀高峰！

甘肃餐饮业品牌形象工程（732） 开启餐饮业高质量发展的新征程 —第二十八届中国兰州投资贸易洽谈会陇上美食博览会“五大”创新组合引关注成热点(十六) 2022年兰洽会陇上美食博览会是在“敦煌菜系”写入敦煌学研究领先行动，“陇菜甘味”纳入“十四·五”规划第二年的“集结号”。“热点”中有看点，“看点”里有亮点，吸引眼球，挑战味蕾！ 铁庄大师率河南餐饮精英莅临，为豫陇两省餐饮业交...

甘肃餐饮业品牌形象工程（731） 开启餐饮业高质量发展的新征程 —第二十八届中国兰州投资贸易洽谈会陇上美食博览会“五大”创新组合引关注成热点（十五） 2022年兰洽会陇上美食博览会是在“敦煌菜系”写入敦煌学研究领先行动，“陇菜甘味”纳入“十四·五”规划的第二年，为全面展现餐饮业发展创新成果吹响“集结号”。 是届美食博览会以“挖掘陇菜历史，讲述陇菜故事，传承陇菜技艺，打造陇菜...

甘肃餐饮业品牌形象工程（730） 第28届中国兰州投资贸易洽谈会第四届陇上美食博览会暨兰州老街美食文化节（十四） 风彩 豫菜大师：王铁庄 河南省餐饮与住宿行业协会副会长 郑州市餐饮与饭店行业协会副会长 中国烹饪大师 阿庄地道豫菜品牌创始人 河南阿庄餐饮管理有限公司董事长

甘肃餐饮业品牌形象工程（729） 第28届中国兰州投资贸易洽谈会第四届陇上美食博览会暨兰州老街美食文化节（十三） “厨艺大师”现场献艺 累，并快乐着！ ——能为行业做点事是我的心愿和最大的快乐 喧嚣过去我的心久久不能平静，大家的关心、帮助、建议、批评都是对我最好的褒奖，我会铭记在心… 也许高谈阔论发布豪言壮语并不困难，但落到实处执行到位却要付岀几倍的艰辛； 也许...

甘肃餐饮业品牌形象工程（728） 第28届中国兰州投资贸易洽谈会第四届陇上美食博览会暨兰州老街美食文化节（十二） 甘肃餐饮业高质量发展论坛 累，并快乐着！ ——能为行业做点事是我的心愿和最大的快乐 昨天有位餐饮同仁问我，你把自已搞这么辛苦这么累有何意义？我笑而未答…… “兰洽会”陇上美食博览会己成为展现我省餐饮企业创新成果和厨艺交流的窗口。仲夏时节在室外举办难度很大...

甘肃餐饮业品牌形象工程（727） 第28届中国兰州投资贸易洽谈会第四届陇上美食博览会暨兰州老街美食文化节（十一） 开幕式 参展企业代表：赵长安发言（下） 你从河西走廊走来， 你从陇东天水走来， 你从陇上江南走来， 你从九色甘南走来， 你更从中原大地走来！ 一个行业要有一种精神，一种积极向上的精神。今天我们满怀豪情来到这里，用实际行动践行听党话、跟党走、感...

甘肃餐饮业品牌形象工程（726）第28届中国兰州投资贸易洽谈会第四届陇上美食博览会暨兰州老街美食文化节开幕式(十)参展企业代表：赵长安发言（上）尊敬的省委常委、省政府张锦刚省长，尊敬的张应华厅长、各位领导，各位贵宾，尊敬的河南省餐饮行业协会长王铁庄大师及各位烹饪大师，亲爱的行业同仁！大家下午好！仲夏兰州柳翠花红一派欣欣向荣蒸蒸日上的喜人景象；丝路金城历史悠久老街不老又绽放陇上特色美食硕果。在...

甘肃餐饮业品牌形象工程（725） 花絮： 第二十八届中国兰州投资贸易洽谈会陇上美食博览会（九）

甘肃餐饮业品牌形象工程（724） 回眸： 第二十八届中国兰州投资贸易洽谈会陇上美食博览会（八）

甘肃餐饮业品牌形象工程（721）回眸：第二十八届中国兰州投资贸易洽谈会陇上美食博览会（五）

甘肃餐饮业品牌形象工程（720） 回眸： 第二十八届中国兰州投资贸易洽谈会陇上美食博览会（四）

甘肃餐饮业品牌形象工程（719） 回眸： 第二十八届中国兰州投资贸易洽谈会陇上美食博览会（三）

甘肃餐饮业品牌形象工程（718） 回眸： 第二十八届中国兰州投资贸易洽谈会陇上美食博览会（二） 第五次工作推进会

甘肃餐饮业品牌形象工程（717） 回眸： 第二十八届中国兰州投资贸易洽谈会陇上美食博览会（一） 第四次工作推进会

甘肃餐饮业品牌形象工程（716） 第四届厨师节“和家和”杯“吃在金城 美味兰州”精品陇菜展开幕！ 陇上名菜名点精彩呈现，陇菜名厨大师闪亮登场……

甘肃餐饮业品牌形象工程（715） 2022宁夏第二届烹饪职业技能大赛【作品】

甘肃餐饮业品牌形象工程（714） 2022宁夏第二届烹饪职业技能大赛【作品】

甘肃餐饮业品牌形象工程（713） 他山之石：塞上江南名店名菜（三） 宁夏·银川之【鼎上鲜家味楼】

甘肃餐饮业品牌形象工程（712） 他山之石：塞上江南名店名菜（二） 宁夏·银川之【鼎上鲜家味楼】

甘肃餐饮业品牌形象工程（711）他山之石：塞上江南名店名菜（一）宁夏·银川之【鼎上鲜家味楼】

甘肃餐饮业品牌形象工程（710） 他山之石：塞上江南名店名菜（二） 宁夏·银川之【吴中民族饭店】

甘肃餐饮业品牌形象工程（709） 他山之石：塞上江南名店名菜（一） 宁夏·银川之【德义顺】

甘肃餐饮业品牌形象工程（708） 传承中华饮食文化 创新宁夏特色美食（二） —宁夏第二届烹饪职业技能大赛在银川举行 宁夏餐饮饭店协会会长白云表示，此次烹饪职业技能大赛为宁夏餐饮行业技能人才提供了一个相互学习、相互交流的平台，也向外界展示出了宁夏餐饮行业人员极高的职业技能素质和水平，弘扬了宁夏餐饮文化，充分体现出职业技能竞赛在高技能人才培养、选拔和激励等方面的作用，也为推进宁夏餐...

甘肃餐饮业品牌形象工程（707） 传承中华饮食文化 创新宁夏特色美食（一） —宁夏第二届烹饪职业技能大赛在银川举行 为进一步提升宁夏餐饮行业人员的职业技能素质和水平，推动宁夏技能人才培养工作做深做实，为全面建设美丽新宁夏提供强大的人力支撑。6月26日，宁夏第二届烹饪职业技能大赛在银川举行决赛。 本次大赛由自治区人力资源和社会保障厅、财政厅、教育厅、总工会、妇联主办，宁夏餐饮...

甘肃餐饮业品牌形象工程（706） 科技创新生活（二） —【老板蒸烤炸一体机】专业厨师的好助手，家庭烹饪的“美食家” 老板蒸烤炸一体机CQ922创新蒸烤混动黑科技，集澎湃蒸、旋风烤与多段烹饪于一体，一机搞定一切，定义厨房烹饪新方式！ 【澎湃蒸】 老板蒸烤炸一体机CQ922搭载独有的澎湃大蒸汽系统，借助AI蒸汽精控技术，超大蒸汽量保证在蒸制食物的同时为食材锁住原味，做到蒸更...

甘肃餐饮业品牌形象工程（705） 科技创新生活（一） —【老板蒸烤炸一体机】专业厨师的好助手，家庭烹饪的“美食家” 创新是企业不竭的动力…餐饮业犹为明显。融合菜、意境菜，还有迷宗菜的出现，已冲破“菜系”蕃篱。传统烹饪有“手巧不如家什妙”之说，时代的进步给中餐插上飞跃的翅膀，“老板一体机”将多方法融汇，多工序合并，为创新菜独辟蹊径，为新工艺独领风骚，名厨大师不可不观也。 民以...

甘肃餐饮业品牌形象工程（704） 名城名园与名店（二） —苏州园林与江南雅厨 江南雅厨以其优雅的环境，精致的菜式享誉苏州。 从苏州园林美学中汲取灵感，江南雅厨采用新中式风设计写意江南，除了将园林深处的水榭花台重现，更以园林里的苏菜美食融合中华文化之风雅，浓淡相宜、咸甜调和，不负舌尖，回归本真。园林，又称“城市山林”。“城市”是繁华的缩影，“山林”则勾勒出自然深邃。苏州园林的...

甘肃餐饮业品牌形象工程（703） 名城名园与名店（一） —苏州拙政园与江南雅厨 苏州(简称:苏),古称吴，是国家历史文化名城和风景旅游城市,是国家高新技术产业基地,是长江三角洲城市群重要的中心城市之一。东傍上海,南接浙江,西抱太湖,北依长江,总面积8657.32平方公里。 苏州享有“园林之都”美誉，十大名园冠盖华夏，其【拙政园】名列之首。拙政园始建于明正德初年，是江南古典园...

甘肃餐饮业品牌形象工程（702） 名镇与美食 —水乡周庄与万山蹄（二） “万三蹄”的由来，相传，明初朱元章当了皇帝，于是全国都避讳说猪(朱)。 一次朱元章到沈万三家坐客,沈万三以猪蹄膀招待朱元章,朱元章看到后故意为难沈万三,问他这个怎么吃啊,因为是整个蹄膀,没有切开，如果沈万三用刀,那朱元章就可以名正言顺的致他的罪了(意为杀猪)而沈万三却灵机一动,从蹄膀中抽出一根细的骨头来...

甘肃餐饮业品牌形象工程（701）名镇与美食—水乡周庄与万山蹄（一） 周庄镇是一座江南小镇，位于江苏省苏州市昆山市西南部。周庄镇总面积39.05平方公里,下辖1个社区、15个行政村(截止2020年6月)户籍人口8681户、22144人。是国家首批5A级景区，有“中国第一水乡”之誉。周庄镇旧名贞丰里,周庄地域春秋时期至汉代有“摇城”之说,相传吴王少子摇和汉越播君封于此。1086年,周迪功郎信奉佛...