陇菜协会

甘肃的敦煌菜、吉林的吉菜、杭州的杭州菜、沈阳的辽菜、西安的秦菜、上海的沪菜、宁波的宁波菜和山西的晋菜在杭州举行的第二届中国美食节暨新菜系展示评定会上被评为中国"新八大菜系"。菜系特点敦煌菜敦煌菜以其精美的造型、讲究的工艺、纯正的口味、中餐西吃的做法、敦煌音乐舞蹈和宴席过程相结合的魅力，凭借"绿色、营养、健康、典雅"的特色，赢得新八大菜系的桂冠。吉菜吉菜具有深厚的文化底蕴，它的形成与发展与吉林...

宜昌土菜的做法1捞拌节节根叶原料；将节节叶洗干净，放入蒜片，盐，香油，酱油拌均即可。2韭菜木姜子原料；将木姜子洗净用盐腌制（水挤干净）放蒜米，辣掓面，辣椒油，香油最后放韭菜拌均。3香煎刁子鱼原料；刁子鱼洗净用葱姜蒜腌制5小时，在锅中不放油干煎二面黄即可。4桃岭牛肉酱原料；卤牛肉切丁，豆辩酱，白糖，红椒圏，大葱节等，锅中放油将牛肉丁水份炸干，在下豆辩炒香在放入上面原料一起炒香起锅。5腊蹄炖青笋...